ａｔｓｕｍｉのお気に入りの店

★　「栄すし」の話

魚も良いけどオムライスが･･･




　南国市後免2-8-3
　TEL 088-864-3972

「栄すし」は高知市のとなり、南国市の後免（ごめん）町、いわゆる“南国市の旧繁華街”にある、居酒屋ふうの寿司屋です。
何でこの店を知ることになったかと言いますと、飲み友達といつものように仕事帰りにちょっと一杯飲やっていましたところ、南国市に住まうＴ氏が「わしが帰りにいつも寄る店の料理がえいがやき」と一言のたまわれたので、「ほんなら行ってみよう」と、高知市から台風のような大雨のなか、タクシーを飛ばしてこの店に来たと言うわけで、酔狂がきっかけなんです。
その時に目にとまったのが、開店以来ぶら下がっていると思われる立派な板に書かれた「オムライス」の文字。これも酔狂のついでと注文したところ、出てきた代物が昔風の「お袋のオムライス」。食してみたら、美味しいんです。一緒に行ったＭ氏もすっかり気に入って、ムシャムシャ。
そこで、「すし」の看板に失礼かとは思いながら、「オムライス」の美味しい店として、ご紹介した次第です。ちなみに「オムライス」は女将さんの作品。
その時にとったオムライスの写真は、すでに手を付けてしまっていましたから絵にならず、再び来店、取材してきました。もちろん「すし屋」として腕を磨いた大将の料理も美味しく、機会があったら寄ってみてください。
高知市から路面電車で約30分、後免東町・電停の北

▲「栄すし」表入り口

▲大将と女将さん

▲「栄すし」店内

▲「蒸し寿司」は高知名物

▲これがうわさの「オムライス」

▲こってりと脂ののった「鯖煮」

▲よだれもの「鰤カマの塩焼き」

▲おまけの「ごぼう天」カリッと美味